Viña Cubillo Criança és un vi negre coupage d'Ull de Llebre (65%), Garnatxa (25%), Carinyena i Graciano, la resta, totes de les seves pròpies vinyes. Vi que procedeix d'una de les zones més prestigioses i privilegiades pel cultiu de la vid a la zona de la Rioja Alta a més a més de pertanyer a una de les bodegues històriques amb una qualitat excepcional.
NOTA DE CATA
Color rubí atractiu i brillant. En nas vi fresc i lleuger, aroma a regalèssia amb una textura consistent i aroma persistent. En boca és fi, fresc i persistent amb una entrada agradable on destaquen les sensaciones de fruita roja.
CRIANÇA
Envellit durant 3 anys en barrica, sotmès a 2 trasbalsos per any. Clarificat amb clares d'ou i embotellat sense filtrar. Té una gran capacitat de guarda, d'uns 10 anys aproximadament.
MARIDATGE
El perfecte acompanyament de tot tipus de llegums i verdures, tapes i entremesos variats.
| Recomendado | No |
|---|---|
| Celler | López de Heredia Viña Tondonia |
| DO | Rioja |
| Tipus de vi | Vi negre criança |
| Varietats | Garnatxa, Graciano, Samsó (Carinyena), Ull de llebre |
| Ampolla | 75cl |
| Graduació | 13 % |
| Tº de Servei | 18º |