Señorío de Rubiós és un vi blanc monovarietal, 100% Godello elaborat pel celler Senyoriu de Rubiós amb DO Rías Baixas.
NOTA DE TAST
Color groc llimona amb reflexos verdosos. Net i brillant a la copa. Al nas és un vi d'alta intensitat amb aromes fruiters i florals acompanyats de notes cítriques. És un vi amb cos, elegant i llaminer. Lleugerament untuós, sedós i amb final llarg.
ELABORACIÓ
Elaborat a partir de parcel·les privilegiades al Comtat de Tea, una zona de clima sec i càlid. Verema realitzada de forma manual amb el propòsit que els raïms arribin en les millors condicions al celler. Desrapat i premsat del raïm. El most obtingut va passar a dipòsit d'acer inoxidable on es duu a terme la fermentació. Posteriorment el vi es trasbalsa per separar-lo de les mares. L'embotellat es duu a terme un cop completats els processos de filtratge i estabilització per fred del vi.
MARIDATGE
Aquest vi és ideal per acompanyar peix blanc, caldereta de peix, formatges blaus i arrossos.
| Celler | Bodega Señorío de Rubiós |
|---|---|
| DO | Rías Baixas |
| Tipus de vi | Vi blanc jove |
| Varietats | Godello |
| Ampolla | 75cl |
| Graduació | 13 % |
| Tº de Servei | 8º |











