Utilitzem cookies per millorar l'experiència. Per complir amb la nova directiva de privacitat necessitem el consentiment per desar cookies. Saber-ne més.
Productes Relacionats
Check items to add to the cart or
Sangue di Giuda Dell Oltrepo Pavese - Sansaluto o Sangre de Judas és un vi negre escumós dolç que prové d'Italia elaborat amb Croatina (60%), Barbera (30%) i altres raïms rares (10%).
NOTA DE CATA
Es caracteriza per un color vermell robí intens, escuma compacta i persistent. En nas es vinós i intens amb notes de cirera, mora i violeta mentre que a la boca és dolç, agradablement harmònic i amb molt de cos. Bombolla fina i ben integrada.
VINIFICACIÓ
Maceració en fred del raïm durant un/dos dies per extreure de la millor manera la fragància i els aromes primàries. Fermentació alcohòlica en acer a temperatura controlada per permetre la formació de l'escuma. Quan el most aconsegueix la graduació alcohòlica de 7% la fermentació es per la tècninca del fred.
MARIDATGES
Ideal per acompanyar fruites, dolços o formatges picants entre altres molts plats del menjar italià.
Escriu la teva ressenya
