Utilitzem cookies per millorar l'experiència. Per complir amb la nova directiva de privacitat necessitem el consentiment per desar cookies. Saber-ne més.
Parés Baltà Brut Nature és un escumós ecològic Brut Nature coupage de Xarel·lo, Macabeu i Parellada procedent de les Finques Hisenda Miret i Les Torres.
NOTA DE CATA
Color groc daurat, reflexe de la seva llarga criança. Nas intens, amb notes de brioxería i tocs làctics sobre un fons de fruites blanques molt madures. Entrada en boca suau, amb pas equilibrat, que denota estructura i certa corpulència. Domini de'aromes secundaris de la criança, amb lleugers torrats i records de llevats. Postgust llarg i complexe.
VINIFICACIÓ
Fermentació a 16ºC en dipòsits d'inoxidable durant 2 setmanes. Segona fermentació en ampolla segons el mètode tradicional.
CRIANÇA
Criança en ampolla durant 24 mesos.
MARIDATGE
Ideal per acompanyar aperitius, amanides, arrossos, pasta, peix i plats lleugers.
Celler | Parés Baltà |
---|---|
DO | Cava |
Tipus de cava | Brut Nature |
Varietats | Macabeu, Parellada, Xarel·lo |
Ampolla | 75cl |
Graduació | 12 % |