Utilitzem cookies per millorar l'experiència. Per complir amb la nova directiva de privacitat necessitem el consentiment per desar cookies. Saber-ne més.
Les Joveres de Margalef Rosat és un vi rosat monovarietal, 100% Cabernet Sauvignon.
NOTA DE CATA
Atractiu color maduixa intens amb suaus matisos brillants de color vermell grosella. Aromàtic i seductor. Destaquen les notes de melmelada de fruita vermella com la grosella i la cirera. En segon pla trobem lleugeres notes a flors de plantes com la menta o l'eucaliptus. Presenta un excel·lent aroma d'estil modern i elegant. És amable i equilibrat i presenta un final suau i seductor. Predominen les mostres de fruita sobre els tanins dolços.
VINIFICACIÓ I CRIANÇA
Verema i selecció manual al camp en cistells amb posterior tractament tèrmic a -º2C. Derrapat i fermentació amb pells en dipòsits petits de 500L durant 24 hores. Posterior sangrat del most en un únic dipòsit a una temperatura constant de 15ºC per tal d'extreure els aromes primàris procedents del raïm. Prensat suau i desenfangat del most durant 24 hores. Clarificat amb proteïna de patata. Filtració oberta per abrillantar-lo. Embotellat manual amb estabilizació tartàrica.
MARIDATGE
És un vi ideal per acompanyar qualsevol tipus de menjar, però és excepcional i idoni per acompanyar un bon aperitiu.
| Celler | Celler Ronadelles |
|---|---|
| DO | Montsant |
| Tipus de vi | Vi rosat jove |
| Varietats | Cabernet Sauvignon |
| Ampolla | 75cl |
| Graduació | 12,5 % |
| Tº de Servei | 8º |
Escriu la teva ressenya
