La Roca de l'Abellar és un vi monovarietal 100% Garnatxa Tinta procedent d'una finca ubicada al municipi de Porrera i elaborat pel celler Bravo Escós.
NOTA DE TAST
Color vermell lleuger amb rivets blavosos. Aromàticament una potent expressió de les herbes aromàtiques del terreny com l'espígol, el romaní, la farigola acompanyades de pètals de rosa i cítrics. A la boca entra entra amb una lleugera untuositat i ràpidament es torna lleuger. És subtil i ens recorre la boca deixant-nos una sensació de lleugeresa i rectitud. És fresc i elegant, que amb l´acidesa ho fa molt persistent i fi.
VITICULTURA
Aquest vi s´elabora d´una sola parcel·la situada al municipi de Porrera. El terreny es caracteritza pel domini del gres, però també per la pissarra. Raïms de vinyes de trenta anys, treballats sota una agricultura sostenible en conversió a ecològic.
ELABORACIÓ
Fermentació espontània en petits dipòsits de plàstic alimentari de 500L. Maceració entre vuit i catorze dies, seguidament premsat per acabar la fermentació i criança en una gerra de terracota de 1.100L. Envelliment de catorze mesos.
| Celler | Bravo Escós |
|---|---|
| DO | Priorat |
| Tipus de vi | Vi negre criança |
| Varietats | Garnatxa |
| Ampolla | 75cl |
| Graduació | 14 % |
| Tº de Servei | 18º |










