Olivella i Bonet

Olivella i Bonet és una cava amb una antiguitat de 23 anys, fundada per tres socis. julià Olivella és actualment el director i tècnic de les caves. Amb una gran experiència en vins, als anys 70 va posar en pràctica les fermentacions controlades amb les que van aconseguir elaborar el cava de gran qualitat.