Utilitzem cookies per millorar l'experiència. Per complir amb la nova directiva de privacitat necessitem el consentiment per desar cookies. Saber-ne més.
Els Pics és un vi negre cupatge de Garnatxa (50%), Carinyena (40%), Merlot (5%) i Syrah (5%) procedents de vinyes joves plantades en sòls de diferent composició i amb orientacions variades.
NOTA DE TAST
Color cirera brillant i intens amb abundant llàgrima. En nas és un vi aromàticament intens on despunten les aromes primàries des del seu inici, acompanyats de mineralitat i fruites compotades. Vi carnós i molt llaminer on ens trobem records de torrats, regalèssia i note florals en un segon pla. En boca és un vi potent amb un pas ampli i molt de cos. És un vi que sorprèn per ser saborós i tenir un equilibri perfecte entre els tanins i l'acidesa. La fruita continua sent la protagonista en tot moment. Final llarg i persistent.
ELABORACIÓ
Fermentació que dura dues setmanes en què es va augmentant gradualment la temperatura. Posteriorment s'efectua una maceració postfermentativa.
CRIANÇA
Envellit durant 10 mesos en dipòsits i formigó primer i en bótes de roure francès (d'entre 2 i 5 anys), assemblatge i quatre mesos més de criança en dipòsits de formigó aconseguint diversitat i complexitat.
MARIDATGE
Ideal per acompanyar carns a la graella, estofats, embotits, verdures a la graella, postres diverses, etc.
Celler | Bodegas Mas Alta |
---|---|
DO | Priorat |
Tipus de vi | Vi negre criança |
Varietats | Garnatxa, Merlot, Samsó (Carinyena), Sirà |
Ampolla | 75cl |
Graduació | 15,5 % |
Tº de Servei | 18º |