Carles Andreu Reserva Barrica Brut Nature és un cava que s'elabora a partir d'una selecció molt acurada de vins base de Macabeu, Parellada i Chardonnay procedents de vinyes de producció equilibrada.
NOTA DE CATA
Color or palla amb un rosari de bombolles finíssim i constant. Es presenta al tast d'una manera molt afruitat amb una fusió subtil entre el vi i la barrica. En boca és suau i amb una bona entrada, retronasal de fusta, fresc i persistent, amb un esclafit de bombolletes que aporten una sensació agradable de pessigolleig.
ELABORACIÓ
A partir d'una selecció de vins base es produeix aquest cava. Després del coupage reposarà en barriques noves de roure francès durant 6 mesos. Passat aquest temps, s'elabora el cava. la pressa d'escuma es fa lentament, amb repòs i silenci, a una temperatura constant de 14ºC.
CRIANÇA
El temps de criança s'allargarà fins 26 mesos amb la qual cosa s'aconseguirà una aportació dels llevats aquelles característiques peculiars d'aquest cava.
| Celler | Carles Andreu |
|---|---|
| DO | Cava |
| Tipus de cava | Brut Nature |
| Varietats | Chardonnay, Macabeu, Parellada |
| Ampolla | 75cl |
| Graduació | 11,5 % |













