Ramón Bilbao Verdejo és un vi monovarietal, 100% Verdejo amb una personalitat que s'aprecia a simple vista.
NOTA DE CATA
Color groc palla amb reflexes verdosos, d'intensitat mitjana. És un vi net i brillant amb presència de llàgrima. En nas, alta intensitat d'aromes fruiters amb notes de fruita blanca i cítrica. Presència d'aromes herbacis com el fonollo i notes d'espígol. És un vi fresc i untuós, amb un bon equilibri entre cos i acidesa. De nou en retronasal presència de fruita fresca amb notes herbals i florals.
VINIFICACIÓ
Maceració prefermentativa en fred, generant així una major liberació d'aromes varietals. Durant tot el procés d'elaboració es treballa amb gasos inerts el que permet preservar els vins, evitar el contacte amb l'oxígen i aconseguir una major longevitat d'aquest verdejo.
MARIDATGE
Perfecte per aperitiu i acompanyant plats freds com cremes, verdures al vapor, amanides, formatges curats i carns blanques.
| Recomendado | No |
|---|---|
| Celler | Ramón Bilbao |
| DO | Rueda |
| Tipus de vi | Vi blanc jove |
| Varietats | Verdejo |
| Ampolla | 75cl |
| Graduació | 13,5 % |
| Tº de Servei | 8º |