Via Edetana Negre és un vi cupatge de Garnatxa, Syrah i un toc de Carinyena.
NOTA DE CATA
En nas és un vi que combina les aromes dels fruits vermells madurs, tocs especiats i notes balsàmiques. Ampli en boca i golós. Final llarg i persistent amb tanins dolços i rodons.
CRIANÇA
Envelliment durant 12 mesos en bótes de roure francès de 300 litres per harmonitzar el conjunt.
MARIDATGE
Ideal per carns vermelles tipus carpaccio o filet de bou, magret d’ànec amb salsa de gerds i mandonguilles amb sípia i pèsols.