Vermouth Olave Blanc és un vermut blanc, un aperitiu excel·lent amb pas per bóta i repòs en ampolla.
NOTA DE CATA
Color transparent amb reflexes verdosos i daurats. Aromes d'herbes aromàtiques i espècies amb un fons balsàmic. En boca és un vermut persistent, notes a fusta i espècies, lleugera amargor i final amarg i durador.
ELABORACIÓ
Un vermut d'elaboració tradicional i clàssica. Macerant 85 herbes aromàtiques durant més de dos mesos en una base hidroalcohòlica a la que posteriorment s'afegeix el vi blanc. Posteriorment el vermut reposa en bótes de roure durant tres mesos i en ampolla dos mesos.
MARIDATGE
Ideal per acompayar envinagrats, musclos al vapor, calamars... Perfecte per còctels.
PREMIS
Vinari de Plata en la categoria de Vermuts blancs - Premis Vinari 2021