Vermouth La Madre és un vermut que s'elabora amb una selecció única de botànics de la qual s'obté "l'essència" que posteriorment, s'acobla amb un vi blanc acuradament seleccionat.
NOTA DE CATA
Color cirera. Un moderat aroma emet una atractiva combinació de pell de cítrics i fruits negres amb matisos herbacis molt sutils, amb una acentuació especial a la artemisia, espígol i romaní. Un potent aroma dolç revela aromes de canyella. Una entrada suau i sedosa és seguida per uns sabors semidolços que recorda al suc de taronja i espècies dolces. El final en boca és suaument àcid i agradable. Conclueix amb un refrescant sabor a raïm, amb un toc de sabor a vainilla i notes de baies seques, seguit deun suau amarg proporcionat per les llavors de cardamom.
ELABORACIÓ
La Madre és un vermut que s'elabora amb una selecció única de botànics. Després d'un llarg període de maceració d'herbes aromàtiques en àmfores de ceràmica, s'obté "l'essència", sent la mare del vermouth. Posteriorment, s'acobla l'essència amb un vi blanc acurdament seleccionat, obtenint el peculiar Vermouth La Madre.
CONSELL
Gaudeix d'aquest vermouth com aperitiu servint-lo ben fred en una copa de còctel amb una rodanxa de taronja.