Vall Major és un vi negre monovarietal, 100% Garnatxa procedent de vinyes seleccionades amb més de 25 anys.
NOTA DE CATA
Color vermell cirera madura amb rivets violetes. Aroma intens que recorda als fruits vermells com maduixes, cireres, fruits vermells silvestres amb fins matisos especiats i un toc de regalèssia. En boca, és un vi carnós, saborós amb molt bona acidesa i persistència.
VINIFICACIÓ
El raïm es derrapa, rebrega i fermenta en dippòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada amb llevats autòctons i amb la mínima intervenció.
MARIDATGE
Ideal per acompanyar carns, estofats, tot tipus de formatges i embutits, amanides i pastes amb salsa.
PREMIS I MENCIONS
Medalla de Plata - Guia Gilbert & Gaillard 2019
Medalla de Bronce - Concurs de Vins i Caves de Catalunya GIROVI 2017