Terra de Cuques és un vi blanc coupage variat de Muscat i Pedro Ximénez procedents de ceps cultivats segons les normes de viticultura biodinàmica de respecte al medi. És un vi complex i molt personal, tremendament mineral i amb ànima.
NOTA DE CATA
Color groc palla amb reflexes daurats. Net i molt brillant. Abundant llàgrima. En nas és d’intensitat mitjana-elevada, es torna més expressiu a mesura que s’oxigena. Les elegants i fragants notes florals i minerals predominen per damunt d’aromes de fruita blanca. Poc a poc apareixen records anisats, de mel, d’espècies dolces i fins torrats. En boca és un vi ple, amb un elevat pes de fruita. És de textura untuosa, de pas sedós. Estructurat, amb una fantàstica acidesa i un punt amargós final del més suggeridor. Final llarg i persistent.
CRIANÇA
Envelleix en barriques de diferents tipus durant 18 mesos.