Secrets de Mar Negre és un vi negre coupage de Carinyena (60%), Garnatxa Negra (35%) i Syrah (5%) procedents de vinyes velles de més de 30 anys d'edat.
NOTA DE CATA
Color vermell-violaci molt intens, aroma amb notes de fruita vermella i negra i tocs especiats. En boca és un vi molt fresc, complex i suau amb un llarg recorregut.
VINIFICACIÓ
Fermentat i macerat en dipòsits d'acer inoxidable durant aproximadament 20-25 dies a 26-28ºC. Es fa una prensada suau, encara que només s'utilitza la part del vi sagnant, la resta es destina a altres coupages. Posterior fermentació malol·làctica d'uns 30 dies de duració en acer inoxidable. Finalment, part del vi reposa en barriques de roure francès durant aproximadament 4 mesos.
CRIANÇA
Envellit 4 mesos en barrica de oure francès.
MARIDATGE
Ideal per acompanyar formatges, carns blanques y vermelles, estofats, etc.
Secrets de Mar Negre 2020
En estoc
Tipus de vi
Vi negre jove
Graduació
14 %
DO
Terra Alta
Ampolla
75cl
Tº de Servei
16º
Varietats
Garnatxa, Samsó (Carinyena), Sirà
Codi
8437006680615
Productor
Special Price 7,50 € Regular Price 7,90 € Estalvi 5%
Detalls
Més Informació
| Recomendado | No |
|---|---|
| Celler | Celler Clos Galena |
| DO | Terra Alta |
| Tipus de vi | Vi negre jove |
| Varietats | Garnatxa, Samsó (Carinyena), Sirà |
| Ampolla | 75cl |
| Graduació | 14 % |
| Tº de Servei | 16º |
Ressenyes
{{title}}
{{detail}}