Octubre Rosat és un vi monovarietal, 100% Garnatxa negra procedent del Mas de les Moreres.
NOTA DE CATA
Color pell de ceba pàlid. Aroma intens i complexe amb records tropicals i tocs de fruits vermells. En boca és un vi que té volum i persistència. És fresc i llaminer. Llarg recorregut en boca.
ELABORACIÓ
Un cop collit el raïm, es procedeix al seu derrapat i trepitjat, utilitzant maquinària que respecti al màxim l'estructura del raïm. Es premsa la pasta i s'obté el most flor, el qual es fermenta a baixa temperatura per conservar tots els aromes primaris del raïm. El vi s'embotella durant la primavera, després de madurar durant l'hivern.