Nunci Blanc és un vi blanc criança coupage de Garnatxa i Macabeu procedents de vinyes velles de molt baixa producció.
NOTA DE CATA
Expressió mineral elegant i complexa de vinyes velles del terroir priorati de pissarra.
ELABORACIÓ
Verema manual. Maceració pel·licular de 24 hores. Fermentació a temperatura baixa (16-18ºC) en barriques noves de roure francès seguit de la criança.
CRIANÇA
Criança durant 6 meses en barriques de roure francès sobre les lies de fermentació amb batonnage.