Neudorf Moutere Riesling 2020

Neudorf Moutere Riesling és un vi blanc monovarietal, 100% Riesling elaborat a Nova Zelanda a la bodega Neudorf amb la Denominació d'Origen Nelson.

VINIFICACIÓ
Raïm recollit a mà, una vegada esta a bodega es presiona suaument i el suc resultant es traspassa en fred a dipòsits d'acer inoxidable per fermentar sobre les seves lies, i una petita part es deixa fermentar en barriques de roure, una vegada té l'equilibri perfecte la fermentació es deté per finalment ser filtrat abans de l'embotellament.

NOTA DE CATA
Color verd intens, elegant. En nas aromes perfumats, cítrics, taronges i fruits madurs del guayabo. En boca ens trobem amb un vi fresc i complex, tentadores minerals de la llima i de la fruita. Bonica i sucosa acidesa. Les sucres naturals del raïm mantenen l'acidesa mineral del terroir, donant-li aquest toc dolç però sedós, un vi perfectament equilibrat i de gran potència.

PREMIS
Puntuat amb 91 punts per Wine Enthusiast.