Mel Bonet Lavanda - Cap d'Ase

Mel Bonet sorgeix de dos germans apicultors, des de nens, ubicats a Riba-Roja d' Ebre. Tenen les arnes ubicades en llocs d'alt interès ecològico, terrenys de vegetació silvestre allunyades dels plaguicides, insecticides i contaminants. Avui dia aquests paratges són indispensables per la subsistència de les abelles. Els germans Bonet només recullen la mel de les arnes de manera artesanal, una mel exquisida que produeixen les abelles.

Característiques Organolèptiques:
Color: Ambre clar, de color groguenc brillant. De 20 a 45mm en escala Pfund.
Aroma: Floral suau.
Gust: Dolç, subtil i elegant.

Propietats
Té una gran quantitat de propietats. És indicada per a processos de descomposició intestinal. Afavoreix la sona, modera la irritabilitat i l'estrès. També actua com a bactericina i antisèptic en tractaments externs de picades d'insectes, cremades solars i ferides.

Algunes de les mels que produeixen són de romaní, farigola, cap d'ase o lavanda, taronger, bruc blanc, alzina, avet, alta montanya i mil flors.