VARIETAT: Garnatxes de 25-30 anys
SOLS I VINYES: Sòl calcari i licorell entre 300 i 500 metres d’alçada
VEREMA: Veremat a la finca La Plantadeta de forma manual fins les 11 del matí en caixes de 15 kg.
ELABORACIÓ: Derrapat amb màquina petita immediatament a l'arribar al celler. Fermentació/maceració durant 25 dies en dipósits d’inox amb camisa de fred. Després realitza la fermentació malolàctica i durant l’hivern es filtra per procés natural. A la primavera fem un lleuger filtrat pel seu posterior embotellat.
GRAU ALCOHÒLIC: 14.5%
TAST: Colors vius vermell cirera, intens amb tons violacis, que ens denoten la seva joventut. Explosió d’aromes: flors, fruites vermelles dolces, suaus i agradables. Entrada a la boca dolça, mineral, ben equlibrat, bona acidesa i final rodó.