Òlbia és un vi blanc coupage de Macabeu i Garnatxa Blanca, amb una pinzellada de Pedro Ximénez. Un vi amb una gran complexitat aromàtica i que expressa elegantment el terreny d'on procedeix, el Priorat.
NOTA DE CATA
Marcat aroma de pera dolça, flor de camamilla i fons d'almívar de poma golden. La subtilesa dels seus aromes, el seu equilibri i el tacte en boca són els millors atributs d'aquest vi.
CRIANÇA
6 mesos en barriques de roure francès li aporta matissos que li permeten millorar amb el temps.
MARIDATGE
Especialment recomanat per acompanyar arrossos i peix, encara que també pot acompanyar carns blanques.
PRODUCCIÓ LIMITADA
Entre 800 i 1.200 ampolles per collita.