Malleolus de Sanchomartín 2019

Malleolus de Sanchomartín és un vi negre monovarietal, 100% Tinto Fino o Ull de Llebre procedent del Pago de Sanchomartín, vinya amb més de 65 anys d'antinguitat.

NOTA DE CATA
Atractiu color vermell picota, en nas és opulent i intens, predominant els fruits negres i les aromes torrades de fusta noble. En boca es presenta poderós i persistent, però equilibrat i molt pòlit, amb un tanin sedós que envolta el paladar.

VINIFICACIÓ I CRIANÇA
Elaborat amb raïm 100% Tinto Fino, el vi ha macerat durant 28 dies. Posteriorment, tras la seva fermentació malolàctica en barrica de roure americà, realitza una criança de 18 mesos en barrica nova de roure francès.

MARIDATGE
Ideal per acompanyar embotits i formatges, carns, estofats, etc.

RECONEIXEMENTS
A finals de 2015, la prestigios revista Decanter va nombrar a Malleolus de Sanchomartín "Millor vi de la Ribera del Duero", reconeixent a més a més a la bodega com una de les líders en la DO Ribera del Duero. Malleolus de Sanchomartín esta sempre en el top del ranking dels vins espanyols en publicacions com Wine Spectator, Wine Enthusiast o Wine Advocate.