Plantadeta Blanc Roure és un vi blanc coupage de Garnatxa Blanca i Moscatell procedents de vinyes velles de la finca "La Plantadeta" (Vilella Baixa). Finca de sòl calcari i licorella situades entre 300 i 500 metres d'alçada. Celler Sabaté cuida minuciosament durant tot l'any els raïms blancs de la seva finca per elaborar aquest vi, especial i amb cos. Un vi que reflexa la identitat del Priorat, amb ànima de raïm blanc.
NOTA DE CATA
Color groc amb reflexos verdosos. Aromes a flors i fruites tropicals, amb un toc especiat que ens ofereix la fusta. En boca té una entrada fàcil i una evolució completa.
ELABORACIÓ
Veremat a la finca La Plantadeta de forma manual fins les 11 del matí en caixes de 15 kg.Derrapat amb màquina petita immediatament a l'arribar al celler. Premsat molt suau per obtenir el most flor, fermentat en tines d’inox amb camisa de fred. A meitat de la fermentació pas a barriques noves de roure francès per acabar la fermentació amb battonnages periòdics.