L'Inconscient és un vi coupage de Carinyena (30%), Garnatxa (25%), Cabernet Sauvignon (20%), Merlot (15%) i Syrah (10%) procedents de vinyes situades al poble de Porrera.
NOTA DE CATA
Color cirera picota. Brillant i net. En nas té una gran intensitat aromàtica amb aromes ben integrats de fruita lleugerament madura amb lleugeres notes de la fusta i tocs especiats. En boca resalta la seva frescor i joventut. És un vi viu, sedós i amb cos. Final llarg i persistent.
CRIANÇA
El vi envelleix durant 12 mesos en tines de roure francès de 7000 litros. Després de fer la barreja, es torna a deixar durant 2 o 3 mesos en les tines d'acer inoxidable.
MARIDATGE
Ideal per acompanyar amanides amb carn, arrossos, conill, cuina mediterrànea, etc.