Lo Pare de Pascona és un vi negre coupage de Garnatxa (80%) i Cabernt Sauvignon (20%) de vinyes velles plantades en la part més alta de la Finca de Pascona en terroir de Llicorella.
NOTA DE CATA
Color cardenalici, molt opac. llàgrimes acolorides i amb presència de glicerol. En nas notes de fruites madures i melmelades de móres, gerds i maduixots, agermanades amb tocs vegetals i de pebrot confitat. Tons balsàmics i records de fumats passant a espècies com el clau i la canyella. En boca és un vi molt madur i alhora trets de vigorositat, equilibrat i untuós. Amb un caràcter molt personal.
MARIDATGE
Gràcies a les seves característiques tànniques i fruitals és un vi ideal per acompanyar gran varietat de carns, incloent guisats i caça.