Les Tosses és un vi negre criança monovarietal, 100% Carinyena, procedents de vinyes velles de més de 70 anys cultivades sota una filosofia molt poc intervencionista i amb una viticultura biodinàmica de respecte al medi. És un vi que representa l’expressió més mineral de la Carinyena.
NOTA DE CATA
Color cirera picota molt intens, amb abundant llàgrima. En nas, amplia gama aromàtica de fruita vermella i negra ben madura destaca junt a notes de la seva criança, fustes nobles, especiats i uns potents balsàmics que refresquen una nas molt personal. En boca, és un vi molt intens, potent i ben estructurat. Tanins directes i una acidesa molt definida. Final etern.
CRIANÇA
Envelleix durant 24 mesos en foudres de roure francès i després s’embotella sense clarificar ni filtrar.