La Locomotora Tempranillo és un vi negre jove monovarietal, 100% Ull de Llebre procedents de vinyes situades a la lovalitat de Briones.
NOTA DE CATA
Color rubí d'intensitat mitjana. Brillant i net. Aromes de fruita vermella i negra sucosa i fresca como la pruna, cirera i maduixa. Amb els temps comencen a sortir espècies com la vainilla i un subtil toc de regalèssia negra que encaixa a la perfecció. En boca és un vi que transmet la frescor de la fruita. Tanin molt ben integrat i un bon volum. Saborós i amb un lleuger record a torrats i a vainilla del seu pas per barrica.
VINIFICACIÓ
La verema es realitza de forma manual. Raïms despelillats i sense rebregar, encubats en dipòstis d'acer inoxidable. Maceració prefermentativa en fred a 5ºC durant 6 dies. Fermentació baix temperatura controlada de 28ºC durant 10 dies amb tres remuntats diaris. Maceració total de 16 dies. Descubat per gravetat i premsat vertical. La fermentació malolàctica es realitza en dipòsits d'acer inoxidable.
CRIANÇA
Envelleix durant 4 mesos en barriques de roure francès.
La Locomotora Tempranillo 2018
Sense estoc
Tipus de vi
Vi negre jove amb criança
Graduació
13 %
DO
Rioja
Ampolla
75cl
Tº de Servei
16º
Varietats
Ull de llebre
Codi
locomotoraT
Productor
8,30 €
Detalls
Més Informació
| Celler | La Locomotora |
|---|---|
| DO | Rioja |
| Tipus de vi | Vi negre jove amb criança |
| Varietats | Ull de llebre |
| Ampolla | 75cl |
| Graduació | 13 % |
| Tº de Servei | 16º |
Ressenyes
{{title}}
{{detail}}