Identitas és un vi blanc monovarietal, 100% Subirat Parent procedent de la Finca Bastards amb més de 60 anys situada a Puigpelat (Alt Camp, Tarragona).
NOTA DE CATA
Vi monovarietal de Subirat Paret de la família de les malvasies. Color daurat lleuger i brillant. En nas és molt expressiu, elegant i sofisticat, que ens recorda a les plantes aromàtiques de la zona i a la flor de taronger. En boca és sec i untuós amb matissos afruitats, amb una acidesa molt marcada que garantirà el seu perfecte envelliment en ampolla. Tot plegat és el resultat de la curosa fermentació en barrica de castanyer, que integra els tanins de manera complexa i permet la comunió de tots els elements.
VINIFICACIÓ
Collita manual i tractament ecològic. Selecció dels millors raïms i premsat suau. Fermentació alcohòlica en botes de castanyer, durant 3 mesos amb les seves lies realitzant la tècnica de battonage.
Identitas
Producte sota comanda, plaç fins sortida de la botiga: 3 dies
Tipus de vi
Vi blanc amb barrica
Graduació
11 %
DO
Tarragona
Ampolla
75cl
Tº de Servei
8º
Varietats
Subirat Parent
Codi
identitasblanc
Productor
10,95 €
Detalls
Més Informació
Recomendado | No |
---|---|
Celler | Cellers Blanch |
DO | Tarragona |
Tipus de vi | Vi blanc amb barrica |
Varietats | Subirat Parent |
Ampolla | 75cl |
Graduació | 11 % |
Tº de Servei | 8º |
Ressenyes
{{title}}
{{detail}}