Gratallops és un vi negre coupage de Garnatxa i Carinyena procedents de raïms seleccionats de vuits parcel·les diferents, propietat del celler Álvaro Palacios.
NOTA DE CATA
Color vermell picota intens. Net i brillant amb llàgrima densa i caiguda lenta. A la vista color molt atractiu. En nas ens trobem amb un vi molt intens, complex i seductor. Molta fruita, carnosa i una mica licorosa barrejada amb mineralitat; mentre en boca és un vi de gran volum, ampli i amb un gran recorregut. Sedós i a la vegada sabróis, amb una gran estructura. Suculència intensa, plena d'energia.
CRIANZA
El mosto fermenta a temperatura controlada en petites tines de fusta, amb bazuqueijos periòdics, i realitza la fermentació malolàctica en barriques. Es cria en barriques noves de roure francès durant 18 mesos.
MARIDATGE
Ideal per acompanyar carne de porc, carns a la brasa, guisats, caça, formatges i embotits.
CONSELL
Servir a una temperatura entre 16º i 18ºC. Recomanem decantar-lo, més d'una hora abans de servir.
Gratallops 2018 Vi de Vila Álvaro Palacios
Ens queden poques unitats
Tipus de vi
Vi negre criança
Graduació
14,5 %
DO
Priorat
Ampolla
75cl
Tº de Servei
18º
Varietats
Cabernet Sauvignon, Garnatxa, Samsó (Carinyena)
Codi
grata2018
Productor
59,90 €
Detalls
Més Informació
Celler | Alvaro Palacios |
---|---|
DO | Priorat |
Tipus de vi | Vi negre criança |
Varietats | Cabernet Sauvignon, Garnatxa, Samsó (Carinyena) |
Ampolla | 75cl |
Graduació | 14,5 % |
Tº de Servei | 18º |
Ressenyes
{{title}}
{{detail}}