Frangelico és un licor autèntic i refinat elaborat en els pujols de la regió de Paimonte, al nord d'Itàlia.
ELABORACIÓ
Amb les avellanes locals es crea un destil·lat natural d'avellana que posteriorment es barreja amb extractes i destil·lats de llavors de coco, beines de vainilla i altres preparats aromatitzants per crear el concentrat de Frangelico. Aquest es barreja amb alcohol pur, sucre i aigua per obtenir la graduació per l'embotellat. Després es deixa reposar en cubes durant dos mesos, aproximadament, per permetre que la barreja s'integri i maduri.
NOTA DE CATA
Licor clàssic de color daurat transparent. En nas té un intens aroma d'avellana i en boca, té una textura rica. Sabor a avellana intens però delicat amb notes de vainilla i xocolate negra. Final suau i llarg amb retrogust fragant.
SUGGERIMENT
Prendre després dels àpats, amb gel o com a complement del café. Encara que si destiges la màxima sofisticació, serveix-lo amb gel i una mica de llima per una experiència intensa i refrescant. També es pot combinar amb refrescos, suc de taronja, cola o ginger ale.