Font de la Figuera Tinto és un vi negre cupatge de Garnatxa i Carinyena procedents d'una finca formada per costers i terrasses a una altitud de 400 metres.
NOTA DE CATA
Color cirera madura, brillant i amb un rivet violaci que dennota joventut. Net i amb una bona formació de llàgrima. En nas notes molt presents a fruita vermella salvatge i tocs fins a torrats i fumats ben integrats. L'entrada en boca és fresca, llaminera i elegant amb un persistent pas en boca. Un vi correctament estructurat.
ELABORACIÓ
El raïm es verema i recull en caixes de 20kg. A l'entrar al celler es seleccionen els millors raïms en una taula de selecció. Seguidament es passa a la premsa vertical amb un premsat suau. Fermentació en dipòstis d'acer de 2.500 litres a temperatura controlada "Pigeage" diari.
CRIANÇA
Durant 12 mesos envelleix en botes de roure francès de 500 litres.
MARIDATGE
Ideal per acompanyar plats típics catalans, conill, aubergínia farcida i saltejat de verdures.