Crema de Ratafia de l'Avi Guillem és una crema que s'elabora afegint a la Ratafia llet i sucre, conferint-li una textura i un sabor únics.
NOTA DE CATA
Crema de llet amb color torrat característic. Nous i cacau protagonistes, tot i que apareixen els tons de canyella, clau i nou moscada ab molta força. Entrada dolça. Molt rodona i sense estridències.
SUGGERIMENT
Prendre sola o amb gel, mai barrejada amb begudes ácides. Combina molt bé amb café.