Gramona Celler Batlle Gran Reserva és un cava coupage de Xarel·lo i Macabeu. És un vi de terreny amb un varietat bàsica com és el Xarel·lo que el converteix en una referència entre els espumosos del Món.
NOTA DE CATA
Color groc palla amb reflexes daurats brillants. Nas intens i complexe. Aromes a fruita blanca madura, cítrics combinats amb herbes aromàtiques. Les notes de criança són infinites a més a més de pa torrat, pasta de full, ametlles torrades, café, vainilla, etc. En boca, l'entrada és contundent i d'enormes matissos. Equilibri entre maduresa i frescor. Bombolla fina, fundent i cremosa que aporta una sensació de plenitut, una caricia al paladar. Expressiva via retronasal que confirma els records de fruita, de la seva llarga criança, un gust mineral tanca el conjunt.
CRIANÇA
Criança en rima de més de 115 mesos. Durant el temps de repòs en el silenci de la cava s'utilitza tap de suro que possibilita la més llarga criança.