Carles Andreu Gran Reserva Brut Nature

Carles Andreu Reserva Brut Nature és un escumós coupage de Parellada, Macabeu i Chardonnay procedents de vinyes de producció equilibrada.

NOTA DE CATA
Color oro pàl·lid amb un fi i constant rosari de bombolles. Es presenta a la cata bastant afruitat amb un cert record de tocs de la seva criança. En la boca és suau, amb una bona estructura, franc, fresc i persistent, amb un esclat de bombolletes que ens donen una agradable sensació de pessigolleig.

ELABORACIÓ
Per l'elaboració dels vins base, fermentació a 15ºC durant 10 dies del most botingut del premsat suau del raïm sencer de cada varietat. Posterior coupage dels vins obtinguts. Seguidamente, per l'elaboració del cava es realitza una segona fermentació en ampolla a 14ºC i criança amb les "mares" durante 26 mesos mínim.