Blanca Cusiné és un cava ecològic amb un coupage variat de Xarel·lo, Chardonnay i Pinot Noir procedents de les finques Parés Baltà i Les Torres. És un excel·lent cava al qual se li afegeix en aquesta nova anyada la varieta Xarel·lo amb la que se li dóna un toc de frescor autòctona. És un cava d'elaboració complexe i minuciosa, orgànic i biodinàmic que fa homenatge al relleu generacional del celler.
NOTA DE CATA
Color groc daurat amb reflexos grisos. Bombolles fines i aspect net i brillant. Aroma complexe i sútil amb delicades notes d'ametlles fresques, avellanes, mel i figues fresques. En boca es mostra rodó i fundent, amb records de fruites madures confitades que s'afegeixen a les sensacions ja mostrades en nas.
CRIANÇA
Criança en ampolla de 30 mesos.