Martín Códax és un vi blanc monovarietal, 100% Albariño, que segueix un rigurós i esmeral procés per garantir la seva puresa varietal i l'essència tradicional dels vins originaris de la Vall de Salnés.
NOTA DE CATA
Color groc llimona amb reflexes verdosos. Brillant i net, amb una lleugera bombolla que mostra la seva joventut. En nas és un vi d'intensitat mitjana, amb notes cítriques madures tipus llima i mandarina. Predomina la nota floral (arç blanc, gessamí i flor de taronger) i un fons herbaci tipus fenc. Mentre que en boca és un vi envolvent, fresc i amb bon equilibri. La retronasal recorda la nota de la fruita cítrica madura.
MARIDATGE
Ideal per acompanyar marisc, peix, carns blanques, arrossos i formatges frescos.